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    西兰花是草本植物,属十字花科芸苔属甘蓝种,其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,富含蛋白质、维生素和胡萝卜素,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富,营养成份位居同类蔬菜之首。有文献提示,西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长,特别是西兰花提取物萝卜硫素被证实是主要防癌、抗癌活性物质

    中科院细胞所以A549肺癌细胞为对象,以萝卜硫素(SFN)为干预药物,体外观察西兰花提取物对肺癌细胞生长和侵袭的影响。实验结果证实,低浓度的SFN对A549细胞低或无抑制作用,中、高浓度的SFN不但抑制了肺癌细胞的生长、抑制了细胞的侵袭,也改变了细胞的周期,使肺癌细胞阻滞在G2/M期。细胞长期处于G2/M期,将走上死亡或者凋亡。随后的实验进一步证实,IC50浓度的SFN诱导了肺癌细胞DNA的断裂,呈现DNA梯状化伴随凋亡细胞增加,而转化生长因子(Transforminggrowthfactors-β,TGF-β)通路蛋白表达水平下降。TGF-β家族是一类功能复杂的细胞因子,它广泛参与哺乳动物的各种生理和病理过程,与细胞的增殖、分化、凋亡和迁移有关,TGF-β的过表达在肿瘤发生与进展、创伤愈合、血管生成和恶化程度密切相关。同时还有资料显示TGF-β调节失常对肿瘤的发展和病人的预后有重要的影响。TGF-β介导的信号转导主要通过激活Smads通路实现,Smads的变异和失调对肿瘤的发展有重要作用。TGF-β/Smads信号通路在炎症相关肿瘤的研究是一大热点,TGF-β可以引起组织的纤维化,加强肿瘤细胞与胞外基质的相互作用,也是肿瘤细胞容易迁移并侵袭正常组织的原因之一。因此,TGF-β在肿瘤的发展中起到了促进作用,研制以TGF-β为作用靶点的药物虽然还需要动物实验的证实,但是我们的体外研究结果提示,西兰花提取物萝卜硫素能够降低TGF-β的表达水平,介导TGF-β通路中Smad2及其核转录因子NF-κB的下降,为萝卜硫素体内实验的进一步开展奠定了良好的开端,推进中药现代化研究。